Route des vins à Mendoza - Tour de caves à vin 

Mendoza est l´endroit idéal pour les amateurs de vins. Vous trouverez d´excellents restaurants, des Hotels de charme dans les vignobles et vous pourrez déguster de nombreux vins haut de gamme réputés au niveau mondial.

Nous connaissons parfaitement les caves locales et nous nous réjouissons de partager notre passion des vins avec vous. De part notre expérience nous organisons des itinéraires qui permettent de maximiser le temps entre domaines viticoles sans faire de détours. Il faut en effet savoir que les caves peuvent être éloignées les unes des autres.

Ci-dessous vous trouverez une courte description des Tours de Cave les plus populaires:

Excursion de Caves à Lujan de Cuyo (Berceau du Malbec)
C´est une région avec de superbes vins, des vues splendides sur les Andes et des domaines viticoles renommés. Lujan combine tradition et modernité et c´est le berceau des Malbec les plus reconnus mondialement. Cette région est un exemple parfait pour comprendre le travail de l´homme pour transformer un désert en un oasis fertil. Vous apprendrez sur les anceins systèmes d´irrigation qui contrastent avec les technologies des plus modernes. Vous y trouverez aussi des options de logements en domaines viticoles ou en hotel boutique dans les vignobles.

Excursion de Caves à Maipú (Tradition & Cuisine Gourmet)
Découvrez le riche passé de notre production viticole lors d´un voyage à travers le temps. Maipú est riche en histoire et tradition. Au musée viticole situé dans le domaine Rutini vous apprendrez sur les objets et les techniques de vinification qui ont été utilisés les trois derniers siècles ainsi que sur son évolution jusqu´à nos jours. Mais Maipú a aussi des domaines récents: Tempus Alba, par exemple, qui réalise des recherches sur les conditions idéales pour faire pousser le meilleur Malbec du monde!

Maipu est aussi réputé pour sa cuisine gourmet: L´eau pure des Andes, la faible humidité atmosphérique ainsi que la présence casi omni-présente du soleil donnent aux légumes de la région des arômes intenses qui recréent le meilleur de la cuisine Méditerrannéenne. Accompagnés d´huile d´olive extra vièrge Aruco, ces ingrédients permettent l´élaboration de plats cuisinés fins typiques de Mendoza. 

Excursion de Caves à la Vallée de Uco (Vins de Haute Altitude)
La Vallée d´Uco est synonyme de terroir exceptionnel. La vallée a toujours été benie par l´ agriculture, mais depuis près de 15 ans, elle est devenue le paradigme des vins du nouveau monde. L´eau pure, le sol rocailleux, l´altitude et la proximité des Andes laissent leur trace dans les vins. Vous avez aussi l´option de visiter des domaines organiques, de suivre des classes de cuisine, de faire des randonnées à cheval dans les vignobles et même de passer une nuit dans l´une des luxueuses Estancias de la Vallée d´Uco.